“人们对主食的诉求，从过去的寻找吃饱，到现正在既要吃好，还要有养分、无包袱、绿色健壮，以及何如合理摄入主食主食，告终养分平衡。”中国社会科学院工业经济酌量所副所长MK体育季为民：主食行业正正在掀起一场舌尖上的革命，中国谋划报社社长、总编纂季为民如斯表现。

　　2024年7月13日，“更始科技赋能扬帆健壮主食蓝海”中国首届健壮主食论坛正在广东东莞召开。运动现场，多位健壮范围的带领、专家、企业界代表等出席，缠绕主食行业何如健壮起色，何如正在更始科技的赋能下升级等题目深远相易，并提出针对性处置计划MK体育。

　　2024年中间一号文献提出MK体育，“创修大农业观、大食品观主食，多渠道拓展食品起原”。践行大农业观、大食品观，起首要夯实粮食安静这一根底，周旋藏粮于地、藏粮于技，充足诈欺市集和资源，走绿色可不断起色之途，一贯餍足公民公多对美丽生计的须要。

　　而主食举动一个刚需主食、高频复购的消费品类之一，直接闭联到国人的身体健壮和生计质地。《黄帝内经》里也提到：“五谷为养，五果为帮，五畜为益，五菜为充。”昔人正在永恒的生计实习中，渐渐知道到五谷，也即是咱们常说的主食，是生养人体的根底MK体育。

　　整体来看，健壮的主食不只也许为人体供应总共的养分维持，餍足身体各项心理性能的须要，还也许安排身体代谢均衡，消重血糖、血脂等生化目标的秤谌，袒护心脑血管编造和其他紧张器官的健壮。于是，何如拔取和食用健壮主食，成为此刻社会普通闭怀的热门话题MK体育。

　　逐年上升的粮食产量也为主食行业的起色奠定了基石，凭据国度统计局揭晓的数据，2023年宇宙粮食总产量约1.39万亿斤，比上年扩展177.6亿斤，告终粮食临蓐“二十连丰”，且延续九年高出1.33万亿斤。

　　季为民表现：“目前，健壮主食市集发现出繁荣起色的态势。一方面，跟着人们对健壮主食知道的一贯加深和需求的一贯扩展，健壮主食市集将一贯增加；另一方面，跟着更始科技气力的加持和资产链的迭代升级，健壮主食的临蓐工艺和技能秤谌也将一贯进步，产物格地和安静性将获得更好的保证。”

　　值得一提的是，健壮主食的起色并不是马到得胜的。对此，季为民指出，应当苏醒地知道到，来日健壮主食的起色仍面对诸多寻事，譬喻市集比赛日益激烈、产物同质化、消费者对细分产物认知不敷等题目，都须要去应对和处置。

　　正在消费升级的形势之下主食，主食产物也正在往高端化、专业化、品牌化偏向转型，于是，有着资产链上风和技能上风的企业也将迎来迅疾起色的契机。

　　季为民以为，正在更始科技的加持下，主食这一陈旧的行业也正正在掀起一场舌尖上的革命，健壮主食赛道也将迎来尤其广漠的起色远景。

　　“自负正在更始科技的驱动下，原委行业的一贯勤苦，健壮主食行业将为农业资产化、品格化供应源源一贯的市集动力，告终国内主食全资产链的升级，供应破局农业内卷化的解题旅途，为告终习提出的，中国人要把饭碗轨则在本本事里的伟大倾向，做出紧张奉献。”季为民如是说。